Ohne Frage kann als gesichert gelten, dass der Mensch schon immer Essen und Trinken zu sich genommen hat. In dieser Hinsicht unterscheidet sich der moderne Mensch nicht von seinen Vorfahren, auch wenn diese viele Jahrtausende vor ihm gelebt haben. Allerdings hat sich in der Zwischenzeit der Speiseplan enorm erweitert. Heute gibt es nicht nur mehr Beeren vom Strauch und Fleisch aus den Rippen des Mammuts, sondern eine reichhaltige und schier grenzenlose Speisekarte, die sich aus den Gerichten und Einflüssen dieser globalisierten Welt speist. Der moderne Mensch hat den großen Luxus, dass Essen & Trinken auch zum Lifestyle gehören und er des Geschmacks wegen genießen kann. Natürlich geht das längst noch nicht allen so, aber es spricht vieles dafür, dass auf dem Teller auch nach neuen und schönen Aspekten gesucht wird. Das macht nicht nur Spaß, sondern kann auch ihr Wohlbefinden steigern.
Die Béchamelsauce gehört zu den Grundrezepten der Küche und verleiht vielen Gerichten eine cremige Note. Einfach herzustellen und vielseitig einsetzbar, kann sie sowohl klassisch als auch vegan zubereitet werden. Ob für Lasagne oder zum Überbacken von Gemüse – die Béchamelsauce lässt sich flexibel anpassen. Was macht sie zu einer unverzichtbaren Basis in der Küche?...
Maiskolben sind ein vielseitiges Lebensmittel, das in vielen Küchen geschätzt wird. Ob als Beilage, Snack oder Zutat, die Zubereitung ist einfach und schnell. Erfahren Sie in diesem Artikel, wie Sie Maiskolben kochen und mit verschiedenen Rezepten kreativ zubereiten können. Wie gelingt Ihnen der perfekte Maiskolben?...
Eingelegte Gurken sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Unser Ratgeber bietet vielfältige Rezepte für Gurken einlegen und praktische Tipps, um die Ernte haltbar zu machen. Welche Geheimnisse verbergen sich hinter den besten eingelegten Gurken und welche Tipps und Tricks führen zu perfekt eingelegten Gurken?...
Dopen ist nicht nur out, sondern auch verboten. Dennoch lässt sich der Körper so tunen, dass es nicht nur erlaubt ist, sondern der Weg dorthin sogar lecker. Die Rede ist von Babybrei. Zahlreiche Sportler schwören auf den Verzehr von diesem, bevor es an die ersten Runden auf dem Gelände geht....
Viele Menschen meinen, dass der Kaffee das liebste Getränk der Menschen in Europa ist. Doch an diesem Status rüttelt seit Jahren schon der Tee mit seinen zahlreichen Sorten und Ausführungen. Was die Engländer schon lange zu schätzen wissen, kommt nun auch in unsere Regionen an. Nachfolgend unsere Top 5 Teesorten im Überblick....
Die ostdeutsche Küche, geprägt von den Traditionen der DDR, bietet eine Fülle an köstlichen Gerichten, die oft einfach, aber sättigend sind. Von herzhaften Klassikern wie Sauerbraten und Thüringer Rostbratwurst bis zu süßen Köstlichkeiten wie Quarkkeulchen und Apfelkuchen, zeigt diese Küche ihre beeindruckende Vielfalt. Diese Speisen spiegeln die regionale Kultur und die kreative Verwendung saisonaler Zutaten wider. Welche weiteren traditionellen Gerichte könnten entdeckt werden?...
Alte Bücherregale, ein Schaukelstuhl, Lagerfeuer, so stellt man sich ein gemütliches Wohnzimmer ohne Fernseher sowie eingerichtet im früheren Stil mitten im Winter vor. Was wäre so eine Vorstellung ohne einem Cognac aus der Hausbar? Wie diese ausgestattet sein könnte und was darin auf keinen Fall fehlen sollte, erfährt man nachfolgend....
Ab und zu ein Glas Wein ist gesund, mindert das Risiko von Herzinfarkt und Schlaganfall. Wahrheit oder ein Mythos? Im heutigen Artikel widmen wir uns der Frage, ob Rotwein gesund ist oder die Aussage eher zu den Märchen gehört....
Über die Globalisierung gibt es zu Recht auch viele Unkenrufe. Zufrieden können die Menschen aber sicherlich sein, wenn es um den möglichen Speiseplan geht. Lokale Gerichte sind die eine Sache, darüber hinaus kann heute aber auch jeder Rezepte aus der ganzen Welt nachkochen und vor allem auch die entsprechenden Zutaten finden. Das erweitert die Möglichkeiten um ein Vielfaches und das aus gutem Grund. Kochen ist nicht nur ein notwendiges Übel, sondern eine tolle Gelegenheit sich auszuprobieren und kreativ zu sein. In der Küche können sie so kreativ wie Picasso und ausufernd wie ein Beethoven sein. Es können Farben, Aromen und Zutaten nach Belieben vermischt und getestet werden. Der eine folgt einfach seinem Instinkt, der andere kocht gerne Rezepte haargenau nach. Alles ist erlaubt, der eigene Geschmack dient als Gradmesser guter Küche.
Mit Genuss Essen und Trinken ins Leben zu integrieren, bedeutet aber längst nicht, immer nur selbst in der Küche zu stehen. Natürlich können sie auch einfach in ein schönes Restaurant gehen und es sich da gut gehen lassen. Die meisten Städte haben Lokalitäten ganz verschiedener Nationen, sodass sie immer etwas Neues ausprobieren können. Ob nun leckere Nudelgerichte beim Asiaten, genussvolle Pasta vom Italiener, Grillplatten beim Griechen oder auch gehobene Küche im Spitzen-Restaurant – wenn sie sich einfach zurücklehnen und genießen sorgt das für Wohlbefinden der ganz besonderen Art. Das betrifft natürlich auch die Getränke. Vom herben Bier über den ausgewählten Wein bis hin zu leckeren Fruchtsäften. Trinken ist ebenfalls eine Möglichkeit, viele leckere und geschmackvolle Dinge kennenzulernen, die das Leben einfach schöner machen können. Immerhin muss der Mensch essen und warum sollten sie nicht das Schöne mit Nützlichen verbinden? Und nicht zu vergessen ist, dass auch Liebe durch den Magen geht. Grund genug also, dem Thema Essen & Trinken viel Zeit zu widmen.